Födelsedagsmuffins

Bea fyller år och jag tänte överraska henne med goda och fina muffins dagen till ära.

12 st

150 g smör/margarin
2dl sirap
1msk vaniljsocker
3 ägg
5dl vetemjöl
1msk bakpulver
2dl blåbär

Garnering:
Florsocker
Vatten
(Blåbär)

Rör matfettet smidigt med sirap och vaniljsocker är nog enklast att göra med en elvisp fast jag använde träslev och det gick bra. Tillsätt äggen ett i taget och rör ordentligt mellan. Blanda mjöl och bakpulver för sig och tillsätt sedan i smeten. Lägg några blåbär i varje bullform och fyll upp med smet till hälften sedan lite blåbär till för att sist "toppa" med sista smeten (går även att blanda i blåbären i smeten om man vill)
Grädda dem på 200 grader ca 20 minuter. Låt den svalna och gör sedan glasyren. Jag blandade den ena glasyren med blåbär för att det skulle få fin färg, var sparsam med vattnet. Det är enklare att spritsa som man har lite tjockare glasyr. Låt fantasin flöda!
Mmmm.