Bröd med hasselnötter

Blev sugen på hasselnötter förra veckan, köpte en påse och sen var det inte det lättaste att hitta ett recept som jag ville prova. Slutade med detta.

(Nynnade på denna låt under hela brödbaket, hittar dock inte den 80-tals video som jag tänker på men denna länk får funka - låten påminner för övrigt om min far, en stor inspiration!)



1 bröd

1 dl havregryn
5 dl dinkelmjöl
1 dl boveteflingor
½ dl linfrön
½ dl solrosfrön
1 dl hasselnötter, delade
1 tsk salt
2 tsk bikarbonat
4 dl filmjölk
1 dl lingonsylt eller 1 rivet äpple
3 msk honung

Blanda alla ingredienser och häll i en smord bakform 1 ½ l, (häll ev lite vete- eller råkross i botten) grädda i ugnen på 200 grader i en timme. Om ytan blir för mörk kan man lägga på folie efter halva tiden.